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頂料和醬料：沙拉醬、腌菜和燒汁中抗酸和用為乳化穩(wěn)定劑。

速溶粉：布丁醬、甜點和飲料的快速凍水份分散增稠作用和作為結構介質。

罐頭食品：在碎肉、嬰兒食品和動物罐頭中減少濺出、稠度控制和防止脂肪轉移。飲料：抗酸劑、增稠劑、泡沫穩(wěn)定劑、懸浮劑，應用于椰奶、啤酒、果糖和無糖飲料。

動物食品：作為預混料的懸浮劑和造粒劑。

建議用量（%）：

方便面　0.20% 果醬和果凍 1.00% 烘焙食品 0.35%

牛奶型飲料 0.60% 速溶麥片 1.20% 加工蔬菜和蔬菜汁 2.00%

芝士 0.80% 湯和含湯食物 0.80% 甜醬,頂料,糖漿 1.00%

乳品類 1.00% 肉汁和調味醬料 1.20% 其它食品參考值 0.50%